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麺屋 春爛漫

haruranman01.jpg

最近はラーメンブームで美味しいお店がぞくぞくオープンしています。
つい数年前まで春日井はラーメンフリークの間でラーメン不毛の地と言われていましたが、いまでは数多くの行列が出来るラーメン店が生まれてきました。
そんな春日井に今年また新店がオープン。「春爛漫」。

haruranman02.jpg

写真はまぜそば。汁のないラーメンです。
極太の麺が今っぽい。
味付けは魚貝とくに海老に特徴があります。
さらに各席ごとにIHヒーターが用意されていて、〆の雑炊がその場で作って食べられます。

また店内のメニュー表には店主のこだわり・思いがこれでもかというくらい書かれています。そんな熱い思いを持った店主の丁寧な仕事ぶりがとても気持ちよかった。
ごちそうさまでした。

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